Коптильни в Казахстане

Домашние коптильни – это отличное приобретение, с которым можно радовать близких мясными и рыбными деликатесами собственного приготовления так часто, как захочется! В отличие от магазинных копченостей, самодельные – дешевле, а главное – почти всегда гарантированно вкуснее и качественнее! Вы сами выбираете сырье и следите за процессом. Купить различные коптильни для дома или похода можно на сайте компании «Доктор Градус» в Казахстане.

Виды и способы использования оборудования

Коптильни различают по признакам:

1. Способ обработки продукта:

• холодного копчения (х/к);
• горячего копчения (г/к).

Важно знать, что любое устройство х/к можно превратить в г/к, достаточно добавить в коптильный шкаф источник нагрева. Но не наоборот!

2. Объем дымогенератора для загрузки щепы и, соответственно, время автономной работы прибора:

• 1,5 литра – до 7 часов без добавления щепы;
• 3 литра – до 12 часов;
• 5 и более литров – до 20 часов и более.

3. Форма:

• прямоугольные;
• цилиндрические.

Еще один критерий – вместимость продуктов не играет заметной роли, если мы говорим о х/к. Поскольку оборудование позволяет использовать как коптильный шкаф любую закрывающуюся емкость, даже обычную картонную коробку. Таким образом, вы можете подобрать оптимальную величину емкости, в которую идеально помещается курица среднего размера или две рыбные тушки или даже баранья нога и другие «крупногабаритные» деликатесы!

От чего зависят цены на коптильни

На стоимость оборудования влияет бренд производителя, материал, из которого оно изготовлено, размер и вместительность, наличие дополнительных функций и т.д.

В каталоге онлайн-магазина «Доктор Градус» представлены несколько моделей, отличающихся по времени независимой работы, чтобы каждый мог подобрать то, что удобно для себя! Есть также металлические шкафы для копчения разного объема.

Если вы ищете коптильни, а также другое оборудование и товары для изготовления деликатесов в Казахстане, наш ассортимент решит вашу проблему!